dal ~中医学・薬膳・アロマで子育てとママの美容~

中医学をもとに食事とアロマテラピーで健康・子育て・美容についてご紹介

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2013.03.01

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今回の薬膳講話は「中医学とは」「薬膳とは」という
初歩の段階を少し進んで
「東洋医学的にみる臓器の働きや繋がり」
「実症・虚証についての説明」など
少しだけ深い内容になり
それに合わせた精油の使い方・選び方のお話です。

後半は米と麹を使った「甘麹」作り。
温度さえ管理できれば甘くてとろりとした甘麹の出来上がり。
混ぜるだけの楽ちん作業です。
詳しくは・・・こちら



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お家で作る「甘麹」 

2013.02.01

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甘麹を作った。
お米と米麹のみなので、ヘルシー。
温度管理さえできれば簡単。
こちら

簡単 甘酒パン 

2013.01.29

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ホットケーキミックスとノンアルコール甘酒のみで作った
簡単「甘酒パン」
パンと言えるほど本格的じゃないけど
外側はメロンパンっぽくサクサク。
中はホットケーキみたいにふわふわ。

砂糖不使用のホットケーキミックスだと
お砂糖ゼロで作れます。
米麹の働きでかなり甘いので、砂糖がなくてもおいしい!
詳しくは・・・こちら
材料は・・・こちら

簡単 炊飯器で発芽玄米 

2013.01.29

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炊飯器で簡単に炊ける発芽玄米。
お米を研いで~炊くまで
およそ5時間くらいかな。

工程はこちら

お米と米麹のみのドリンク 

2012.12.26

只今、舞米各店にて『甘酒』の試飲をしています。

あま酒3



「甘酒」には2種類あり
酒粕と砂糖で作るものには微量にアルコールが含まれますが
当店で販売している甘酒は
米と麹だけで作られたノンアルコール・ノンシュガー。
小さいお子さんや妊産婦さんにも安心してお飲みいただけます。
糖類なども使用していませんが
麹の働きで、お米の成分がブドウ糖に変ったため
自然の甘みがあります。

詳しくは・・・こちら




国菊のあまざけは米麹と米だけでつくった本格的な甘酒です。

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